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苹果手机的网络权限通常指的是应用程序访问和使用网络的功能。如果您想在打电话时开启某个应用程序的网络权限，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机的“设置”应用程序。
2、滚动到下方并选择“蜂窝移动网络”或“移动数据”（取决于您的手机版本和操作系统版本）。
3、找到您想要允许访问网络的应用程序，并点击它。
4、打开该应用程序的网络访问权限开关，这通常是一个开关按钮，可以将其从“关闭”切换到“开启”。
某些应用程序可能需要特定的网络权限才能在后台运行或使用某些功能，一些应用程序可能需要访问互联网以获取数据、推送通知或进行其他操作，在这种情况下，您需要在应用程序的设置中单独配置这些特定权限。
如果您是在谈论关于打电话时允许其他应用程序使用网络（例如在使用电话通话时允许其他应用程序下载数据或进行其他网络活动），那么这取决于您的手机操作系统和应用程序的设计，在某些情况下，即使您在打电话时，其他应用程序仍然可以在后台使用网络，某些应用程序可能会暂停其网络活动，以避免干扰电话通话，这取决于应用程序的具体设置和行为。
如果您有特定的需求或问题，请提供更多详细信息，以便我更好地帮助您解决问题。